2022年5月13日，位于湖南省長沙寧鄉市經濟開發區湘金易國際工業園內的湖南中百筷肴公司正式投產運營。這是繼湖南中百谷之田后集團旗下湖南區域又一家食品加工與銷售企業。

湖南中百筷肴為集團旗下全資子公司中百生鮮公司和湖北吳王春秋餐飲管理有限公司合資共建的公司，與湖南中百谷之田主營的西點烘焙食品不同，湖南中百筷肴主營業務為傳統鮮食產品生產加工研發，品種包括鹵味、熟食、便當、粉面、壽司、飯團、湯品、米粥等百余種，提供團體用餐、食堂托管、生鮮配送等多元化服務。

湖南中百筷肴具備9600㎡的中央廚房工廠，年產鮮食預計達5000萬份。工廠按十萬等級凈化車間要求建設，全年冷藏恒溫環境，配備了多種進口先進生產設備，并擁有一批經驗豐富的管理人員及核心專業研發技術骨干人才作為基礎支撐。工廠現行的中央廚房模式，從源頭把控食材品質，建立完善的溯源體系，從原料清洗、原料加工到包裝運輸，全流程均采用自動化標準流水線生產和冷鏈物流配送，同時還在營養師評估下科學搭配產品，確保了產品的安全和營養。

首批產品公司精心準備了“鍋氣”十足的辣椒炒肉、辣子雞等深受當地消費者認可的美食，在經過多次“海關式質檢”和分揀核對后，通過中百物流冷鏈車輛運往湖南區域的20家中百羅森便利店。5月13日20:30分，首批產品按計劃正式上架。產品供應由武漢至湖南的全部切換工作將在5月內逐步完成，分步覆蓋中百羅森便利店湖南區域的120余家門店。

湖南中百谷之田與湖南中百筷肴相繼投產運營，是集團深化股份多元化經營模式的初步成果，也是對集團“十四五”戰略規劃積極拓展省外市場的貫徹落實，標志著中百生鮮食品堅實邁入了湖南市場。

未來，湖南中百谷之田與湖南中百筷肴兩家公司將以市場為導向，堅守加工產業質量核心，進一步精進技術，提高深加工能力和資源利用率，潛心做好烘焙和鮮食系列產品的生產和服務工作，腳踏實地踐行企業使命，努力發展成為湖南區域食品業內龍頭企業。