學(xué)習(xí)胖東來先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，中百倉儲超市公司首家調(diào)改店——關(guān)山光谷購物廣場今天（20號）恢復(fù)營業(yè)，店內(nèi)呈現(xiàn)出“人山人海”的火爆場景。

上午9點(diǎn)，中百倉儲關(guān)山光谷店門前人流如織，不少顧客還是從漢口、青山等地遠(yuǎn)道而來。

市民易女士從漢口趕來：“買了一些生鮮的產(chǎn)品，西瓜蠻新鮮，這個蛋糕以前沒見過，據(jù)說是他自己的爆款，我們也品嘗了味道，還是蠻好的。”

進(jìn)入賣場，記者發(fā)現(xiàn)武漢人熟悉的中百倉儲已然“變了模樣”：貨架上，同層商品價格一致，方便顧客選擇；價簽上除了價格，還標(biāo)出了每斤商品的個數(shù)，讓消費(fèi)更清晰；人員過于密集時，店員會舉起“請跟我來排隊(duì)”“由此下一樓”等指示牌，方便消費(fèi)者辨清方向。

中百倉儲供應(yīng)商魯花集團(tuán)工作人員告訴記者，此次“爆改”，魯花上架貨品價格普遍下調(diào)10%以上，但集團(tuán)對中百的改革舉雙手支持。

山東魯花集團(tuán)湖北大區(qū)總經(jīng)理張海濤表示：“所有的改革，最終的核心落腳點(diǎn)，應(yīng)該是在消費(fèi)者。我覺得中百這一次變化，這一次整改，恰恰它的落腳點(diǎn)是在消費(fèi)者。我們都愿意去嘗試，我們也愿意去支持。 ”

中百倉儲工作人員介紹，學(xué)習(xí)胖東來，最核心的變化就是商品。在采購方面，實(shí)行源頭溯源、產(chǎn)地直采，銷售上一價到底，不再進(jìn)行各種打折送券的營銷活動，讓價格回歸價值，用最好的商品、最好的價格，讓老百姓感受到實(shí)惠。調(diào)改后，商品更換率達(dá)到80%以上，品種從17000個左右減少到11000個，不僅擴(kuò)大了單品陳列面，方便顧客選擇，也減少了倉儲物流的周轉(zhuǎn)以及工作人員的勞動強(qiáng)度。

中百倉儲食品百貨事業(yè)部副總經(jīng)理王俊巖認(rèn)為：“整體雖然說品種減少了，但是對顧客來說反而選擇更多了。我們以前一節(jié)貨架，垃圾袋幾十個品牌，但規(guī)格上，就一個平口式，一個背心式。我們現(xiàn)在垃圾袋就只十幾個品牌，但是各種材質(zhì)的、各種顏色的，既有家用，也有車載。我們現(xiàn)在的口號，叫美好生活品質(zhì)相伴。”

據(jù)了解，閉店調(diào)改期間，中百倉儲在培訓(xùn)員工時也對企業(yè)文化作了調(diào)整，更強(qiáng)調(diào)利他文化，更側(cè)重于服務(wù)顧客，尊重員工。

中百倉儲超市公司黨委書記、總經(jīng)理羅輝說：“在工時上面我們也做了調(diào)整，原來是7:30開業(yè)，現(xiàn)在是變成8:30，每天會減少一個小時的工時，我們也對門店的各個層級的員工的工資標(biāo)準(zhǔn)，增加了調(diào)改補(bǔ)貼，取消了業(yè)績考核，所以員工只需要專注于服務(wù)好商品銷售，服務(wù)好顧客就OK了。”

中百集團(tuán)表示，新形勢下，倉儲超市行業(yè)必須主動適應(yīng)不斷變化的消費(fèi)市場，首先要從自身找原因，把自己做得不好的地方加以調(diào)整。

中百集團(tuán)黨委書記、董事長、總經(jīng)理汪梅方表示：“調(diào)改以后是一個常態(tài)化的進(jìn)程，是一個長期的工作。今年通過這種方式全面調(diào)整的，大概是會做10個門店。另外還有大概20個門店，我們會通過其他的方式，對現(xiàn)有的體制機(jī)制、運(yùn)營模式進(jìn)行全方位的這樣一個調(diào)整。全年會有30家店的規(guī)模。 ”

融媒體記者：黃鵬 陳哲峰