——記便民超市公司黃石分公司經(jīng)理、CCFA“十佳金牌店長”劉靜
劉靜同志，女，中共黨員，1965年4月出生，大學(xué)學(xué)歷，1984年9月進(jìn)入中心百貨大樓，2002年3月轉(zhuǎn)崗到武漢中百便民超市公司。歷任門店店長，航側(cè)中心店副經(jīng)理，鐘家村中心店經(jīng)理，江北一支部副書記，航側(cè)中心店經(jīng)理的職務(wù)，現(xiàn)任中百便民超市黃石分公司經(jīng)理、黨支部書記。曾先后被評為便民公司“崗位能手”、“銷售狀元店長”、“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”、“崗位女星”、“十佳創(chuàng)效明星”、 中國連鎖經(jīng)營協(xié)會“十佳金牌店長”等榮譽(yù)稱號。
劉靜同志堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，貫徹“科學(xué)經(jīng)營、精細(xì)管理”的經(jīng)營理念，落實公司的各項經(jīng)營方針，注重發(fā)揮政治核心作用，工作上精益求精、銳意進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，取得了突出的成績，一步步成長為優(yōu)秀的基層管理者。
一、“責(zé)任重于泰山”，明確工作職責(zé)
劉靜同志2002年從事店長工作，通過不斷學(xué)習(xí)實踐，業(yè)務(wù)技能和管理水平得到不斷提高。她先后擔(dān)任不同店型、不同商圈門店的店長，立足本職，深入研究超市業(yè)態(tài)的經(jīng)營規(guī)律，通過實踐鍛煉出敏銳的經(jīng)營洞察力。擔(dān)任店長期間，她認(rèn)真負(fù)責(zé)完成各項經(jīng)營管理工作，落實門店商品管理、營銷活動、業(yè)務(wù)流程、規(guī)章制度的執(zhí)行；合理安排人力資源，調(diào)動員工的工作積極性；根據(jù)周邊市場環(huán)境的變化，消費(fèi)人群的習(xí)慣，競爭對手的經(jīng)營信息快速準(zhǔn)確的判斷，調(diào)整門店經(jīng)營策略，實現(xiàn)效益的增長。09年全面完成公司下達(dá)的各項經(jīng)營指標(biāo)和安全工作目標(biāo)，使門店的利潤最大化成本最小化。“責(zé)任重于泰山”，強(qiáng)大的責(zé)任感和使命感驅(qū)使她不能停下腳步，她明確自己的工作職責(zé)，有效的開展工作，所在門店取得了較好的管理和經(jīng)營業(yè)績，使她從眾多的店長中脫穎而出。
二、注重工作細(xì)節(jié)，做事精益求精
劉靜同志在擔(dān)任鐘家村中心店經(jīng)理期間，認(rèn)真貫徹公司經(jīng)營管理的指導(dǎo)思想和戰(zhàn)略部署，立足科學(xué)經(jīng)營，精細(xì)管理，以績效管理為紐帶, 深化落實四個滿意的經(jīng)營思路，以門店經(jīng)營數(shù)據(jù)分析為核心，明確門店經(jīng)營的主攻方向，找出門店經(jīng)營的短板，從薄弱環(huán)節(jié)入手，依據(jù)數(shù)據(jù)來指導(dǎo)門店經(jīng)營工作，使門店管理人員和員工的工作目的性、積極性、主觀能動性不斷加強(qiáng)。
她深入研究服務(wù)質(zhì)量投訴數(shù)據(jù)，2008年因收銀操作技能失誤共有78筆，主要是誤掃、漏掃、錯掃造成的顧客抱怨而引起的投訴。為降低投訴率，她有針對性的提出了制作商品“分隔棒”，“分隔棒”是利用供應(yīng)商廢棄的面包架橫桿制作而成，長度與收銀臺寬度相等，分隔棒” 的兩側(cè)分別寫有“請您出示會員卡”的提示語和“中百超市歡迎您”的禮貌用語，商品“分隔棒”使顧客的商品有效分隔開來，避免商品混放造成的誤掃、漏掃、錯掃。通過試用商品分隔棒，誤掃、漏掃、錯掃的現(xiàn)象得到了有效的控制，整個中心店顧客投訴總筆數(shù)，環(huán)比下降84.10%，贏得了顧客的高度信任，為公司樹立了良好的形象，提升了服務(wù)質(zhì)量，同時減少了收銀員因錯裝商品，造成的商品流失。為了保證商品陳列有序，避免人為的漏請造成的缺貨影響銷售，新員工盡快的熟悉商品，制作了新版的萬次請貨本，請貨本中列入商品經(jīng)營方式、送貨方式、整件系數(shù)、拆零系數(shù)、售價、供應(yīng)商等項目，控制了缺貨率，提升了顧客滿意度，達(dá)到了較好的效果。文件和各類臺賬的管理是精細(xì)管理的一個重要組成部分，也是門店管理的一個薄弱環(huán)節(jié)。通過將門店各類臺帳進(jìn)行分類, 制作統(tǒng)一表格, 統(tǒng)一格式，既方便使用，又利于檢查，細(xì)節(jié)的管理，使門店各方面的工作更規(guī)范，更到位。為了方便顧客購買中百自制饅頭，她根據(jù)實際情況制作了一款“饅頭售賣臺”，將電飯煲放在框內(nèi)，上面放一個帶眼的托盤，簡單有效的搭配即便于陳列，又能起到保溫的作用，小小的改動便讓顧客在早晨就能吃到中百超市制作的香噴噴的熱面食。此舉，使中心店饅頭銷量提升50%。
“業(yè)精于勤而荒于嬉”，工作事無巨細(xì)，只有精益求精的工作態(tài)度才能使工作取得實效，實現(xiàn)效益的增長。通過針對性的改進(jìn)薄弱環(huán)節(jié)，中心店全年實現(xiàn)銷售9199.23萬元，完成指標(biāo)106.28%，實現(xiàn)毛利1466.21萬元，完成指標(biāo)112.04%，毛利率15.44%，超指標(biāo)0.79%，實現(xiàn)經(jīng)營利潤859.32萬元，完成計劃112.43%。
三、把握經(jīng)營脈搏，創(chuàng)新經(jīng)營模式
09年劉靜同志擔(dān)任航側(cè)中心店的經(jīng)理，正是金融危機(jī)持續(xù)蔓延，零售行業(yè)面臨嚴(yán)峻的生存環(huán)境。她逐項落實公司制定的應(yīng)對金融危機(jī)的舉措，通過強(qiáng)有力措施實現(xiàn)商品品類推進(jìn)，注重陳列的關(guān)聯(lián)性和美觀性，切實提升商品毛利水平，推行創(chuàng)新“迷你”生鮮店。中心店12家干貨店中，共有10家推行迷你型生鮮蔬果經(jīng)營工作，占到干貨店總數(shù)的 83.3%。在公司董事長的指導(dǎo)下，她以集賢店為生鮮經(jīng)營試點，注重數(shù)據(jù)分析及周邊商圈調(diào)研工作，發(fā)揮生鮮自采和供應(yīng)鏈規(guī)模優(yōu)勢，將生鮮商品低于集貿(mào)市場價格水平，天天比價，時時調(diào)價，特價烘托，直采水果在低于集貿(mào)市場價格的同時保持10-20%毛利空間。并在門店主通道上運(yùn)用12個大托盤作為特價蔬果堆位，蔬菜類增加品種20余個，大膽引進(jìn)未經(jīng)營過的高檔進(jìn)口水果，品種增加10余個，積極運(yùn)用閑置島柜售賣鮮亮、易拿取的凈菜、配菜，在冰鮮臺上推出新鮮、低價的冰凍魚、海產(chǎn)品、雞附產(chǎn)品，豐富生鮮品種，突出陳列量感，賣全日貨，在有價格優(yōu)勢的商品上主動進(jìn)攻，價格劣勢的商品上回避或替代經(jīng)營，揚(yáng)長避短，充分利用“周末效應(yīng)”，發(fā)放特價郵報，主動發(fā)動宣傳攻勢，持續(xù)堅持每周保證這種經(jīng)營模式。通過一系列的措施，集賢店日均來客數(shù)較前期增加200余人次。蔬果類日均銷售增幅117.7%，魚肉蛋類增幅318%，門店日均銷售漲幅近16個百分點，生鮮銷售有力帶動門店整體銷售，在市場競爭局勢激烈的條件下為公司探索出成功的生鮮經(jīng)營模式。同時，她將集賢生鮮經(jīng)營模式推廣到中心店其他門店，使門店銷售業(yè)績逆勢上揚(yáng)，09年完成銷售完成計劃的106.16%，完成毛利額計劃的107.19%，完成利潤計劃的109.94%，取得了較好的業(yè)績。
2009年11月份，她服從公司領(lǐng)導(dǎo)安排，任中百便民超市黃石分公司經(jīng)理，黨支部書記，開創(chuàng)了女同志到外地公司工作的先河。面對外地公司艱難局面，她舍“小家”顧“大家”，克服困難，勇挑重?fù)?dān)，為公司戰(zhàn)略決策“開疆?dāng)U土”。
孫子兵法中說，“將者：智、信、仁、勇、嚴(yán)也”，在近十年的工作中，劉靜同志努力學(xué)習(xí)超市業(yè)態(tài)的專業(yè)知識和管理知識，不斷提高自己的業(yè)務(wù)技能和管理水平，通過自己不懈的努力，已經(jīng)逐步成為了超市經(jīng)營的內(nèi)行。但她始終保持嚴(yán)謹(jǐn)踏實的工作作風(fēng)，對待員工循循善誘，培養(yǎng)了一大批骨干力量，充分發(fā)揮和調(diào)動每一位員工工作積極性。
雖然獲得了一定的成績，但她對工作兢兢業(yè)業(yè)，吃苦耐勞，經(jīng)常加班加點且不計報酬，工作中不驕不躁，干一崗專一行，腳踏實地，求真務(wù)實，工作講方法，以人為本，精耕細(xì)作, 不斷競位爭先，正如她自己說的“態(tài)度決定一切，沒有最好只有更好”。